Vous organisez une soirée de veille festive entre ami.e.s ou en famille le 31 décembre prochain?
Lors de ce genre de célébration, où les invité.e.s sont nombreux.euses et sont plus souvent debout qu'assis, l'idéal est de servir des bouchées ou des plats faciles à partager et à déguster sans assiette ni ustensiles. En bonus, ce type de petits plats allégera votre travail d'hôte.sse et vous permettra de profiter davantage des festivités.
Voici donc 15 idées de bouchées et d'amuse-gueules parfaites pour la soirée du jour de l'An.
1. Rouleau de fromage frais aux canneberges et à la pistache
Un fromage frais à tartiner sur un pain baguette ou des craquelins est une superbe option pour un 5 à 7.
Ici, on vous propose une recette à base de fromage de chèvre, de canneberges et de pistaches; un amalgame de saveurs et de textures très bien balancées, idéal pour l'apéro!
Consultez la recette complète ici.
2. Brie au four pomme et érable
Un brie au four, c'est toujours gagnant. De façon générale, tout le monde aime ça et, on peut l'adapter selon les goûts des invité.e.s.
Optez pour une combinaison salée (bacon et tomates séchées) ou une combinaison sucrée (pomme et érable). Les recettes sont nombreuses et toutes délicieuses!
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3. Tarte salée aux pommes de terre, cheddar et oignons caramélisés
Pour le 5 à 7, la tarte salée est idéale. Vous pouvez la préparer à l'avance, la glisser au four lorsque vos invité.e.s arrivent, puis la couper en petits morceaux au moment de manger.
Gardez-vous une part, car elle partira vite, c'est certain!
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4. Crevettes coco croustillantes au four
Faites changement de l'éternelle couronne de crevettes et servez des crevettes croustillantes à vos convives pour l'apéro. Accompagnez-les d'une sauce à l'aneth et à la lime et le tour est joué!
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5. Bouchées de pétoncles au miel
Des petits vol-au-vent de pétoncles au miel; on ne peut pas faire plus chic et festif!
C'est beau, c'est bon et ça se manipule hyper bien lorsqu'une de nos deux mains est occupée à tenir une flûte de champagne.
Consultez la recette complète ici.
6. Mini-spanakopitas au moule à muffins
Les spanakopitas, vous connaissez? Il s'agit d'un plat grec hyper goûteux à base de pâte phyllo, d'épinard et de fromage feta.
Pour le jour de l'An, faites voyager vos invité.e.s!
Consultez la recette complète ici.
À lire aussi: 10 cocktails rapides à préparer pour les partys improvisés
7. Crostinis aux champignons
Champignons, ail, échalote et vinaigre balsamique: une combinaison parfaite à déposer sur des croûtons de pain.
Goûtez à notre recette de crostinis et vous ne serez pas déçu.e.
Consultez la recette complète ici.
8. Asperges au jambon
Si vous n'êtes pas la personne la plus douée en cuisine, cette recette est tout indiquée pour vous.
Accompagnez les asperges d'un mélange de moutarde de Dijon et de miel et vos convives seront au 7e ciel!
Consultez la recette complète ici.
9. Noix caramélisées sriracha et miel
Lors de soirées festives, on grignote souvent plus qu'on ne mange. Pour cette raison, les noix rôties constituent une valeur sûre.
Ici, on vous suggère notre recette de noix avec sriracha et miel. À la fois épicées et sucrées, elles craquent sous la dent. Mais attention, vous pourriez devenir accro!
Consultez la recette complète ici.
10. Focaccia au fromage de chèvre et thym
Simple et savoureuse, cette focaccia donnera un arôme tout simplement divin à votre cuisine lors de la cuisson!
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11. Couronne antipasti des Fêtes
Pour un effet WOW sur la table, et pour faire le pont entre Noël et le jour de l'an, quoi de mieux que cette magnifique couronne comestible, réalisée avec des antipasti (olives, petits oignons, bocconcinis, tomates cerises, etc.). Différentes variantes sont possibles, selon vos envies!
Une décoration qui se mange? C'est oui!
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12. Bouchées feuilletées au gruyère et oignons caramélisés
Ces petites bouchées sont parfaites pour recevoir ami.e.s et famille. Feuilletées, salées et sucrées, elles feront fureur pendant le 5 à 7!
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13. Plateau de fromages
Vous avez peur de rater des moments précieux à cuisiner pendant la soirée? Préparez un magnifique plateau de fromages et laissez vos invité.e.s se servir. De cette façon, vous pourrez, vous aussi, passer d'agréables moments avec vos ami.e.s et votre famille.
Consultez les conseils d'un pro ici.
14. Party mix maison
Cette recette super simple et économique sera certainement le clou de vos soirées. Plus jamais besoin d'acheter les mélanges du commerce!
Consulter la recette complète ici.
15. Trempette chaude aux crevettes, fromage et artichauts
Vous avez sûrement déjà servi une trempette chaude lors d'un souper entre ami.e.s ou en famille. Mais, avez-vous déjà préparé une trempette chaude à base de crevettes?
Il s'agit d'une option tout indiquée pour une soirée unique et exceptionnelle visant à célébrer l'arrivée de la nouvelle année.
Consulter la recette complète ici.
Bon appétit et bonne année!
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