Agneau au carré accompagné de ses médaillons

Name: Agneau au carré accompagné de ses médaillons
Yield: 5
Ingredients: 1.8 kg de carré d'agneau; Un filet d'huile d'olive; 2 c. à soupe de beurre; 3 c. à soupe de moutarde de Dijon; 8 gousses d'ail, émincées; 6 c. à soupe de miel; sel et poivre; 1.8 kg de carré d'agneau; Un filet d'huile d'olive; 2 c. à soupe de beurre; 3 c. à soupe de moutarde de Dijon; 8 gousses d'ail, émincées; 6 c. à soupe de miel; sel et poivre; 4 patates Russet, (grosses); 3 c. à soupe d'huile d'avocat; 1/4 tasse de beurre; 6 gousses d'ail, émincées; 6 c. à soupe de miel; sel et poivre; 1.8 kg de carré d'agneau; Un filet d'huile d'olive; 2 c. à soupe de beurre; 3 c. à soupe de moutarde de Dijon; 8 gousses d'ail, émincées; 6 c. à soupe de miel; sel et poivre; 4 patates Russet, (grosses); 3 c. à soupe d'huile d'avocat; 1/4 tasse de beurre

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