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Recettes
Fraise, sarrasin, crémeux choco
Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
212 g
de farine forte
21 g
de farine de sarrasin
1/2 c. à thé
de sel
1/2 c. à thé
de cannelle
170 g
de beurre
114 g
de cassonade
52 g
de miel
100 g
de sarrasin, torréfié
75 g
de sucre
fleur de sel, au goût
200 ml
de crème 35%
200 ml
de mascarpone
100 g
de chocolat blanc
2 casseaux
de fraises
50 g
de sucre
1 c. à soupe
de carminé
fleurs comestibles
Préparation