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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
Sirop au matcha
-
3/4
tasse
de sucre
-
1
tasse
d'eau
-
1
c. à soupe
de poudre de matcha
-
100
ml
de rhum blanc
Gâteau au thé matcha
-
3
oeufs, (gros)
-
1 2/3
tasses
de poudre d'amandes
-
1 1/3
tasses
de sucre en poudre
-
4
blancs d'oeufs
-
1/3
tasse
de sucre blanc
-
3
c. à soupe
de farine
-
1
c. à soupe
de poudre de matcha
-
1/4
tasse
de beurre fondu, tempéré
Ganache au chocolat
-
1
tasse
de chocolat noir
-
1
tasse
de crème 35%
Crème au beurre
-
1/3
tasse
d'eau
-
1/4
tasse
de sucre
-
1
blanc d'oeuf
-
1
c. à soupe
de sucre
-
3
jaunes d'oeufs
-
1/2
tasse
de sucre
-
1/4
tasse
d'eau
-
3/4
tasse
de beurre tempéré
-
1
c. à soupe
de poudre de matcha
Sorbet aux framboises
-
2 1/2
tasses
de framboises fraîches
-
2/3
tasse
de sucre
-
2/3
tasse
d'eau
-
1/2
citron
Préparation