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Recettes
La fraîcheur et son foin de la mer
Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
Pétoncles
16
pétoncles, (gros)
6
citrons, tranchés
zeste de 1 citron et 1 à 2 limes
1 c. à soupe
de beurre salé
1/2 c. à soupe
d'ail, haché
huile, pour cuisson
sel et poivre
1/4 tasse
de vin blanc
Salade
1
poivron orange
1
poivron rouge
2 branches
de céleri
2
betteraves jaunes
8
tomates cerises
2
concombres libanais
15 g
de coriandre, ciselé
1/2 tasse
de vinaigrette, du commerce
Préparation