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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
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400
g
de pois sec, lavés
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100
g
de saucisson, tranché en dés de 2 cm
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30
g
de poireau, coupé en petites rondelles
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15
ml
d'huile d'avocat
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50
ml
de crème 35%, de cuisson
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2
tasses
de bouillon de poulet
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1
tasse
de bouillon de boeuf
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8
g
de gras de canard, OU de bacon
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sel, poivre et ciboulette, au goût
Préparation