Passer au contenu principal
Début du contenu principal.
Préparation
_
Cuisson
_
Repos
_
Préparation
_
Cuisson
_
Repos
_
Ingrédients
Sauce au caramel
-
45
g
de beurre
-
100
ml
de crème à cuisson
-
100
g
de cassonade
Mélange fromagé
-
2
jaunes d'oeuf
-
75
g
de sucre en poudre
-
275
ml
de fromage mascarpone
-
700
ml
de crème à cuisson
-
50
g
de sucre à glacer
-
15
g
de cacao
Ganache au chocolat
-
100
g
de crème
-
50
g
de chocolat au lait
Service
-
5
chocolats aux noisettes, du commerce
-
150
g
de biscuits Graham
-
1
tasse
de sorbet aux framboises
-
10
feuilles de menthe
-
5
biscuits chocolat et crème, du commerce
Préparation