Le Gaspésien

Homard

• 5 homards
• 2 tasses de sel

Crevettes et pétoncles

• 10 à 20 pétoncles, (Gros)
• 20 à 25 crevettes, (Grosses)
• 2 c. à soupe de beurre salé
• 1 c. à soupe de beurre à l'ail
• 1 tasse de vin blanc
• 1 c. à soupe de fumet de poisson
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à thé d'assaisonnement aux légumes du jardin, du commerce

Patates grelots

• 1 sac de patates grelots
• 2 c. à soupe de base de poulet
• huile d'olive, pour la cuisson
• 2 c. à soupe d'épices à pommes de terre épicée

Riz basmati

• 2 tasses de riz basmati
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de beurre
• 1 c. à soupe d'assaisonnement pour riz aux légumes du jardin, du commerce
• 1 c. à thé d'assaisonnement aux légumes, du commerce

Crevettes tempura

• 1 paquet de crevettes tempura, du commerce

Bavettes de bœuf

• 5 bavettes de boeuf
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 2 c. à soupe d'épices à steak
• 1 paquet de champignons, émincés
• 1 oignon blanc, émincé
• 2 c. à soupe de beurre

Salade printanière

• 1 paquet de mélange de salade printanière, du commerce
• 15 fraises
• 15 tomates cerises, coupées en deux
• 25 bleuets
• 5 carottes, coupées en juliennes
• 2 radis, émincés
• 1/2 concombre, coupé en tranches
• 5 quartiers d'orange
• glaçage au vinaigre balsamique de Modène