Pain de viande rétro et réconfortant !

Pain de viande

• 2 lb de boeuf haché
• 1 lb de porc haché
• 1 tasse de chapelure
• 2 oeufs
• 1 sachet de soupe à l'oignon, en poudre
• 1 c. à thé de poudre d'ail
• 1 c. à thé de poudre d'oignon
• 1 c. à soupe de moutarde forte
• 3 c. à soupe de ketchup
• 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 1 c. à thé d'origan, séché
• poivre
• 1 paquet de bacon, tranché
• 1 tasse de bouillon de boeuf

Sauce

• 1 tasse de ketchup
• 1/2 tasse de sirop d'érable
• 2 c. à thé de sauce piquante
• poivre, au goût

Purée de pommes de terre

• 10 patates Yukon Gold, épluchées
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 3/4 tasse de bouillon de poulet
• ciboulette, fraîche
• sel et poivre, au goût

Macédoine de légumes

• 7 carottes, coupées en dés
• 2 tasses de maïs, congelé
• 2 tasses de pois, congelés
• 2 c. à soupe de beurre
• sel et poivre, au goût