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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
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2
lb
de saumon, frais
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5
c. à thé
d'échalote française, hachée finement
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2
c. à soupe
de vinaigre de vin blanc
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1
c. à soupe
d'eau
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4
c. à soupe
d'huile d'olive
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3
c. à soupe
de ciboulette, coupée
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5
c. à thé
de jus de citron
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2
c. à thé
de persil haché
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2
c. à thé
de mayonnaise épicée
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3
c. à thé
de moutarde à l'ancienne
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1
c. à thé
de sauce piquante
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glaçons
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pain baguette
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sel et poivre
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3
mangues
Préparation