Ratatouille haïtienne de maman et sa sauce et purée délicieuse de mon papounet sur son lit blanc

Name: Ratatouille haïtienne de maman et sa sauce et purée délicieuse de mon papounet sur son lit blanc
Yield: 5
Ingredients: 2 lb de viande de boeuf; 2 c. à soupe d'huile d'olive, ou végétale; 3 c. à soupe de pâte de tomates; 2 tasses d'eau; 1 cube de bouillon de poulet; 2 lb de viande de boeuf; 2 c. à soupe d'huile d'olive, ou végétale; 3 c. à soupe de pâte de tomates; 2 tasses d'eau; 1 cube de bouillon de poulet; 1 tasse d'eau; 2 aubergines, pelées et coupées en morceaux; 3/4 d'un chou, coupé en morceaux; 1 paquet de cresson, ou épinards; 2 carottes, entières; 3 échalotes, hachées; 1 oignon, grosseur moyenne, coupé grossièrement; 1 mirliton / chayotte; 1 piment fort scotch bonnet, (attention, ne pas crever ce piment); 1/2 lime, (jus seulement); 1/2 c. à thé de sel; 4 clous de girofle; 2 gousses d'ail; 2 cubes de bouillon de poulet; 1/4 c. à thé de poudre de girofle; 4 c. à soupe d'huile d'olive

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