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Recettes
Salade aux cubes de beurre «noisetté»
Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
Courges :
1 kg
de courge butternut
1 c. à soupe
de cari jaune
1/2 c. à thé
de paprika
1/2 c. à thé
de curcuma
1 1/2 c. à thé
de sel
1 c. à thé
de poivre
1/3 tasse
de sirop d'érable
1/4 tasse
d'huile d'olive extra vierge
Vinaigrette et base de pois chiches et concombres :
1 canne
de pois chiches, (540 ml)
1
concombre, coupé en petits cubes
1
échalotes, hachées
2 c. à soupe
de coriandre, fraîche
2 c. à soupe
de persil, frais
2 c. à soupe
de vinaigre de cidre de pomme
2 c. à soupe
d'huile d'olive extra vierge
le jus d'un citron
Préparation