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Recettes
Tartinade végétale et forêt boréale
Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
Crostinis
3 c. à soupe
d'huile d'olive
1 1/2
poivron rouge, coupés en dés
2
courgettes, coupées en dés
2 1/2 tasses
de poireaux, hachés
10
tomates séchées, hachées
6
artichauts, tranchés en deux
1/2 tasse
d'amandes, effilées
3 gousses
d'ail, hachées
2 c. à soupe
de pâte de tomates
2 c. à soupe
de sirop d'érable
2 c. à thé
d'herbes de Provence
5 tranches
de pain de seigle
fauxmage crémeux à tartiner
sel et poivre, au goût
Salade
1/2
chou vert
2
pommes vertes, coupées en juliennes
2
échalotes, émincées
2
carottes, râpées
1/4 tasse
de graines de tournesol
1 c. à thé
de jus de citron
1/2 tasse
de mayonnaise végétale
1 c. à soupe
de sirop d'érable
1 c. à thé
de sel
1 c. à thé
de poudre d'oignon
Préparation