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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
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5
filets minions, environ 1 à 1.5 pouces d’épaisseur
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500
g
de champignons
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4
échalotes françaises
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2
gousses
d'ail
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125
ml
de porto
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500
g
de pâte feuilletée
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300
g
de pâté de foie gras
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moutarde de Dijon
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3
lb
de pommes de terre
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5
tranches
de bacon
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huile
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300
ml
de fond de veau
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3 ou 4
pincées
de fécule de maïs
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beurre
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1
oeuf
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1
tasse
de mayonnaise
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30
ml
de sauce hoisin
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30
ml
de sirop d'érable
Préparation