Bananes plantains farcies

La fameuse banane plantain! On ne la cuisine pas assez à mon goût et pourtant, elle est très accessible au Québec: elle est disponible dans toutes les épiceries! Lorsque cuite au four comme dans cette recette-ci, elle devient fondante, décadente, avec un côté sucré qui s'intègre autant dans les recettes sucrées que salées. Un vrai délice tropical et exotique comme je les aime!

Cette recette est tirée de la série Recettes décadentes avec le Fit Cook.