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Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_© Émilie Gaillet
Vous tomberez en amour avec ces boulettes de style bbq coréen! Une recette facile et rapide, parfaite pour les soirs de semaine.
- Boeuf
- Gingembre
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_© Émilie Gaillet
Ingrédients
Pour les boulettes
- 454 g de boeuf haché
- 1/4 tasse de panko
- 1 oeuf
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe de gingembre râpé
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1/2 c. à soupe d'huile de sésame
- 1 c. à soupe de Gochujang
Pour le glaçage
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1/4 tasse de cassonade
- 2 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à soupe de Gochujang
Préparation
Notes
Le Gochujang est une pâte de piment rouge fermenté. Vous le trouverez au rayon asiatique dans la plupart des supermarchés. Vous n'en avez pas? Remplacez par une cuillère à soupe de flocons de piments rouges mélangés à une cuillère à thé de sauce soya avec une pincée de sucre.
