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Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
© Max L'Affamé
Max L'affamé propose ici de délicieux crabe cakes à la friteuse à air. Facile, rapide et tellement bon!
À voir aussi: Les pros du air fryer avec Max L'Affamé et La petite bette!
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Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
© Max L'Affamé
Ingrédients
Pour les galettes
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 150 g de chair de crabe, égouttée et effilochée
- 75 g de petites crevettes nordiques, égouttées
- 1/4 c. à thé d'assaisonnement Old Bay
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 c. à thé de persil, haché
- 1/2 échalotte grise, finement hachée
- 1/2 tasse de chapelure Panko
- 4-5 gouttes de sauce Worcestershire
- 4-5 gouttes de sauce Tabasco
- 1/4 c. à thé de raifort (optionnel)
- Poivre du moulin, au goût
Pour la sauce tartare
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à soupe de relish
- 1 c. à thé de sauce Sriracha
- Jus 1/2 lime
Pour la garniture
- 1/3 tasse de crevettes nordiques, égouttées
- 1/3 tasse de chair de crabe, égouttée et effilochée
- 1 c. à soupe de mayonnaise
- 1/2 c. à thé de persil haché
- Jus 1/2 lime
- Poivre du moulin, au goût
Préparation
Notes
Donne 4 crabe cakes.