Dahl à la noix de coco avec pommes de terre croustillantes

Name: Dahl à la noix de coco, avec pommes de terre croustillantes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 4 à 6 pommes de terre à chair jaune, coupées en 4; 2 c. à soupe de beurre; 1 c. à thé de curcuma; 1/2 c. à thé de cumin; 1/2 c. à thé de coriandre moulue; 1/2 c. à thé de poudre de cari; 1/2 c. à thé de poivre de Cayenne; Sel et poivre; 4 à 6 pommes de terre à chair jaune, coupées en 4; 2 c. à soupe de beurre; 1 c. à thé de curcuma; 1/2 c. à thé de cumin; 1/2 c. à thé de coriandre moulue; 1/2 c. à thé de poudre de cari; 1/2 c. à thé de poivre de Cayenne; Sel et poivre; 2 c. à soupe de beurre; 1 oignon moyen, émincé; 1 carotte moyenne, pelée et coupée en petits dés; 1 c. à thé de graines de coriandre; 1/4 c. à thé de graines de moutarde; 1/2 petit piment fort, comme le jalapeno, les graines enlevées et finement émincé; 3 gousses d'ail, émincées; 1 petit morceau de gingembre, pelé et finement émincé; 1 c. à thé de poudre de cari; 1 c. à thé de curcuma; 1/2 c. à thé de cumin; 1 tasse de lentilles corail sèches; 2 tasses de tomates broyées en conserve, avec le jus; 1 boîte de lait de coco, 400 ml

PAR : Mary Berg Recipes

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

45 min

Repos

Un délicieux repas végétarien à l'indienne, ça te tente? Tu vas adorer cette recette!

Végétarien
Plat principal
Lentilles
Pomme de terre

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

45 min

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Conservation

Se conserve au réfrigérateur pendant 5 jours

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Dahl à la noix de coco avec pommes de terre croustillantes

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

Ingrédients

Pommes de terre

Dahl (ragoût de lentilles)

Préparation

Conservation