Gâteau des anges Pina Colada (à l'ananas rose!)

Name: Gâteau des anges Pina Colada (à l'ananas rose!)
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 12 blancs de œuf; 1-3/4 tasse de sucre granulé; 1-1/4 tasse de farine, à pâtisserie pour un résultat plus léger; 1-1/2 c. à thé de rhum, ou de rhum aromatisé au coco style Malibu; Pincée de sel; 1-1/2 c. à thé de crème de tartre, facultatif; 12 blancs de œuf; 1-3/4 tasse de sucre granulé; 1-1/4 tasse de farine, à pâtisserie pour un résultat plus léger; 1-1/2 c. à thé de rhum, ou de rhum aromatisé au coco style Malibu; Pincée de sel; 1-1/2 c. à thé de crème de tartre, facultatif; 1 tasse de crème 35 %, à fouetter; 4 c. à soupe de sucre en poudre; 1/2 c. à thé de sirop de coco, ou 1/2 c. à thé d'essence de vanille; 12 blancs de œuf; 1-3/4 tasse de sucre granulé; 1-1/4 tasse de farine, à pâtisserie pour un résultat plus léger; 1-1/2 c. à thé de rhum, ou de rhum aromatisé au coco style Malibu; Pincée de sel; 1-1/2 c. à thé de crème de tartre, facultatif; 1 tasse de crème 35 %, à fouetter; 4 c. à soupe de sucre en poudre; 1/2 c. à thé de sirop de coco, ou 1/2 c. à thé d'essence de vanille; 2 à 3 c. à soupe de noix de coco, sucrée filamentée; Tranches d'ananas frais

PAR : Marie-Ève Laforte

10 mai 2022

Portions

Préparation

25 min

Cuisson

40 min

Repos

3 h

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