Pikliz (relish haïtien de légumes marinés)

Name: Pikliz (relish haïtien de légumes marinés)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 tasse de chou (vert, rouge, de Savoie); 1 tasse de carotte, râpée; 1 oignon jaune ou rouge de grosseur moyenne; 1/2 poivron vert; 1/2 poivron rouge, jaune ou orange; 2 radis; 1 ou 2 piment scotch bonnet (ou plus selon votre tolérance); 2 gousses d'ail; Quelques branches de thym frais; 1 c. à thé de sel; Vinaigre blanc; Un peu de zeste d'un citron vert, si désiré

PAR : Immacula Bien-Aimé

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

Repos

Un condiment haïtien très épicé traditionnellement servi avec des viandes et des aliments frits pour bien équilibrer les saveurs – c’est tout simplement, exceptionnellement, bon !

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Chou
Carotte
Oignon
Poivron
Radis
Recettes

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Préparation

20 min

Cuisson

Repos

Notes

Ce condiment peut être utilisé pour réhausser la saveur de n’importe quel plat en ajoutant une touche de piquant.

PAR : Immacula Bien-Aimé

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Pikliz (relish haïtien de légumes marinés)

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Ingrédients

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Notes