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Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_© La petite bette
Du poulet à l’orange à la friteuse à air, sans toute la friture? Oui, oui, oui ! Cette recette de La petite bette vous promet un poulet digne des meilleurs restos!
- Poulet
- Orange
- Asiatique
- Friteuse à air
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_© La petite bette
Ingrédients
- 680 g (1 1/2 lb) d'hauts de cuisse ou de poitrine de poulet, sans la peau, en dés de 2.5 cm (1po x 1po)
- 70 g (1/2 tasse) de fécule de maïs
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe de sauce soya légère
- 3/4 c. à thé de sel d'ail
- 2 c. à thé d'huile neutre
Sauce
- Le zeste et le jus d'une orange
- 1/3 tasse de sauce soya légère
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à thé d'ail en poudre
- 1 c. à thé de gingembre moulu
- 2 c. à thé d'huile de sésame grillé
- Facultatif mais traditionnel: 1 piment oiseau
Garnitures (facultatives)
- 1 c. à soupe de ciboulette ou oignon vert, ciselé
- 1 c. à soupe de graines de sésame
Préparation
Notes
Le temps de cuisson peut varier selon l'appareil utilisé.