Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
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Ajoutez une petite touche asiatique à votre boeuf braisé!
Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade ou de sucre blanc
- sel et poivre
- 1 morceau de palette de boeuf d'environ 1 kg à 1,5 kg (ou macreuse)
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile
- 2 oignons moyens, coupés en cubes
- 4 carottes moyennes, coupées en tronçons
- 1 aubergine moyenne, coupée en cubes
- 6 pommes de terre moyennes, coupées en 4
- 2 tasses (500 ml) de bouillon
- 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime, (1 à 2 limes)
- 5 à 10 sauce piquante