Bouillon pour fondue chinoise au vin rouge et à la bière noire

Name: Bouillon pour fondue chinoise au vin rouge et à la bière noire
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 oignon, coupé en dés; 1 branche de céleri, coupée en dés; 1 carotte, coupée en dés; 1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale; 1 gousse d'ail, hachée; 3 feuilles de laurier; 1 branche de thym; 1 (341 ml) bouteille de bière noire; 1 tasse (250 ml) de vin rouge; 4 tasses (1 l) d'eau; 1 (28 g) sachet de soupe à l'oignon du commerce; 1 (284 ml) boite de consommé de boeuf

PAR : Luc Laplante

Portions

Préparation

45 min

Cuisson

30 min

Repos

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