Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1 lb de boeuf, coupé en lanières
- 1 brocoli chinois, (voir la note)
- 3 c. à soupe (45 ml) de sauce soya, préférablement à teneur réduite en sodium
- 3 c. à soupe (45 ml) de sauce aux huitres
- 3 c. à soupe (45 ml) de mirin
- 1 c. à soupe (15 ml) de sucre
- 1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile de sésame
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile au goût neutre , (par exemple tournesol ou canola)
- 2-3 gousses d'ail, hachées
- 1 tasse (250 ml) de bouillon de bœuf