Cari de pois chiches végétarien

Name: Cari de pois chiches végétarien
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 c. à thé (10 ml) de beurre non salé; ½ tasses (125 ml) d'oignon, coupé en dés; 1 tasse (250 ml) de dés de courge musquée, surgelés; ½ tasses (125 ml) de poivrons rouges, coupés en dés; 796 ml (28 oz) de pois chiches, rincés et égouttés; 2 c. à soupe (30 ml) de pâte de cari rouge; 3 c. à soupe (45 ml) de farine tout-usage; 2 tasses (500 ml) de bouillon de légumes; 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais, pelé et coupé en juliennes; Sel et poivre, au goût; 1 tasse (250 ml) de brocoli, coupé en petits bouquets; 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, hachée finement; ½ tasses (125 ml) de yogourt grec nature; 4 petits pains Naan

PAR :

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

25 min

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