Chocolat chaud aux épices

Name: Chocolat chaud aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cannelle, cassé en morceaux; 4 étoiles d'anis; Quelques grains de poivre; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de cardamome moulue; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de piment d'Espelette; 1 c. à soupe (15 ml) de sucre; 2 c. à soupe (30 ml) de cacao; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de mélange d'épices (voir recette); 2 tasses (500 ml) de lait; 1/2 vanille, fendue et grattée; 125 g de chocolat noir 72 % ou une grosse tasse de pastilles

PAR : Patrice Demers

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

3 min

Repos

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