Portions
4
Préparation
_Cuisson
_Repos
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Réinventez votre brunch de façon délicieuse!
Portions
4
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 2 bacon , coupées en dés
- 2 petites échalotes, hachées
- 1/2 tasse de patate sucrée , râpée
- 3/4 l de chair à saucisse fumée ou à l'érable (porc et/ou boeuf, au goût)
- 1/3 tasse de vin blanc (ou bouillon de poulet, boeuf, etc)
- 1 grosse pomme à cuisson (Cortland, Spartan ou autre), pelée, vidées et coupées en cubes
- 1 c. à thé de thym frais
- Sel et poivre au goût
- 4 petits oeufs
- Copeaux de Parmesan
- 4 pain blanc (ou autre au goût)
- 2 c. à soupe de graines de sésame , grillées
- 1/4 tasse de beurre