Portions
4
Préparation
_Cuisson
_Repos
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Il n’y a rien comme de délicieuses «pancakes» ultra moelleuses! Voici une recette de la chef Lynn Crawford.
Portions
4
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 6 oeufs
- 1 1/2 tasses de fromage ricotta
- 1/2 tasse de beurre fondu, tiédi
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 c. à soupe de zeste de citron râpé
- Beurre, pour la crêpière ou la poêle
- 3 tasses de bleuets (frais ou surgelés)
- 1 tasse d'eau
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de vanille
- 1 1/2 c. à soupe de fécule de maïs dissoute dans 3 c. à table d’eau