Croquettes de polenta aux champignons, canneberges et fromage

Name: Croquettes de polenta aux champignons, canneberges et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: 1 paquet (227g) de champignons blancs, coupés en quartiers; 1 oignon, ciselé; 2 gousses d'ail, hachées; 1 c. à soupe d'huile végétale à cuisson, au choix; 1/2 tasse de canneberges séchées; Les feuilles de 3 branches de thym; 3 tasses d'eau; 1 tasse de semoule de maïs; 2 tasses de fromage cheddar, râpé; 1/4 tasse de levure alimentaire, (facultatif); 1 c. à thé de sambal oelek; 1 c. à thé de vinaigre balsamique; 1 c. à thé de sirop d'érable; Sel et poivre, au goût; 1/2 tasse de semoule de maïs; 2 c. à soupe d'huile végétale à cuisson

PAR : Maude Bergeron

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Repos

3 h

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