Portions
4
Préparation
Cuisson
_Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 3 belles grosses mangues mûres, (Ataulfo de préférence, ou rouges en saison)
- 4 tomates, (Roma, roses, ou les plus goûteuses)
- 1/2 oignon, finement ciselé
- 2 gousses d'ail, finement hachées (ou une seule grosses gousse, au goût)
- 1/2 tasse de coriandre fraîche , ciselée
- 1/2 tasse de menthe fraîche , ciselée (ou basilic, ou un mélange menthe-basilic)
- 2 c. à soupe d'huile neutre, (ou huile d'olive au goût)
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de sirop d'érable, (ou miel)
- Le jus d'une demie lime
- Sel et poivre , au goût