Fèves au lard à la mexicaine

Name: Fèves au lard à la mexicaine
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 10 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 tasses d'haricots secs Navy, (haricots blancs); 1 petit paquet (environ 250 g) de bacon, émincé (facultatif); 1 petit oignon, émincé; 1/2 tasse de ketchup; 1/4 tasse de salsa, (douce, moyenne ou forte, au goût); 1/2 tasse de cassonade; 2 c. à soupe de moutarde en poudre; 1 c. à soupe de sauce Worcestershire; 1 c. à soupe de poudre de chili; 1 c. à soupe de cumin; 1 c. à soupe de poudre d'ail; 1 c. à soupe de paprika fumé, (doux ou fort au goût); 1 c. à thé de piment chili haché ou sauce adobo, (ou plus au goût, facultatif); Sel et poivre

PAR : Marie-Ève Laforte

Portions

6-8

Préparation

10 min

Cuisson

4 h

Repos

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