Portions
2
Préparation
_Cuisson
Repos
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Un filet de porc avec une sauce au miel et aux pommes!
Portions
2
Préparation
_Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 4-5 pommes de terre
- 450 g de filet de porc
- 2-3 pommes fermes (McIntosh par exemple)
- 1 botte d'asperges
- 3 demi-poivrons (1 rouge, 1 orange, 1 jaune)
- 1 tasse de fromage suisse râpé
- 200 ml de crème à 15 % (à cuisson)
- 45 ml de miel
- 45 ml de vinaigre de cidre ou de vin
- 100-150 ml de jus de pomme
- 1 sachet de sauce demi-glace
- 15-30 ml d'ail, écrasé
- 30 ml de beurre
- feuilles de romarin, au goût
- Huile de pépin de raisin
- Sel et poivre au goût