Flétan grillé à la salsa à la bière épicée

Name: Flétan grillé à la salsa à la bière épicée
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 8 darnes de flétan ou d'espadon d'un pouce d'épaisseur; 4 c. à soupe d'huile d'olive; Le jus de 2 limes; 1/2 c. à thé de cumin en poudre; 1/2 c. à thé de curry en poudre; 1/2 c. à thé de sel; 1/2 c. à thé de poivre; 1 pot de salsa épicée ou douce; 1/2 tasse de bière brune ou rousse; 1/4 tasse de cassonade; 2 c. à soupe de sauce Worcestershire; 1 c. à soupe de moutarde de Dijon; 1 c. à soupe de Tabasco , facultatif

PAR : Nicolas Moreau

Portions

Préparation

25 min

Cuisson

10 min

Repos

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