Portions
_
Préparation
Cuisson
Repos
_
Un plat bien réconfortant!
Portions
_
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 lb de joues de boeuf
- 2 tasses de vin rouge fruité
- 1/2 tasse de fond de veau
- 4 laurier
- 1 c. à thé de cacao
- 1/3 tasse de cassonade
- 2 ail, écrasées
- 1 céleri, et ses feuilles
- 1 oignon moyen, en cubes
- 1 carotte, en julienne
- 15 petits champignons
- 1 thym
- 1 romarin
- Huile de canola
- sel et poivre