Portions
6-8
Préparation
Cuisson
Repos
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Un souper végé réconfortant, parfait pour les soirées d'hiver.
Portions
6-8
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 9 pâtes à lasagne prêtes à cuire
- 1 petit oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 tasse de carottes râpées
- 1 courgette, en cubes
- 3 poivrons rôtis marinés, en dés
- 1 tasse de maïs, (congelé ou en conserve)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 tasses de sauce tomate, (maison ou du commerce)
- 1 contenant de ricotta (400 gr)
- 1 tasse de parmesan, râpé
- 2 oeufs
- 1 paquet d'épinards congelés,, décongelés puis bien égouttés
- 3 tasses de fromage mozzarella, râpé
- 2 c. à soupe de chapelure
- Sel, poivre