Portions
68
Préparation
Cuisson
Repos
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Une casserole crémeuse au poulet, d'inspiration mexicaine, très populaire au Texas. Le «comfort food» qu'il vous fallait!
Portions
68
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1 petit paquet de macaronis (environ 400 g)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, émincé
- 1 poivron rouge, en dés
- 1 à 3 piments jalapenos, émincé(s) (avec les graines ou pas, selon votre tolérance au piquant!)
- 1 petite boîte de conserve de tomates en dés (400 ml), sans le jus (conservez celui-ci pour un autre usage)
- 3 c. à soupe de farine
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de crème 35 %
- 2/3 tasse de crème sure (pas faible en gras, si possible)
- 1 c. à soupe de poudre de chili
- 1 c. à soupe de cumin
- 1 c. à thé de poudre d'ail
- 3 tasses de poulet cuit, en morceaux
- 5 tasses de fromage cheddar fort râpé (à partir d'un paquet de 500 g), divisé
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 2 tasses de chapelure Panko
- Sel, poivre