Portions
4
Préparation
Cuisson
_Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 2 jaunes d'oeuf
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 2 c. à soupe d'échalotes françaises, Hachées
- 2 gousses d'ail, Hachée
- 1 c. à soupe de câpres
- 4 petits cornochons surs
- 1 c. à soupe de curcuma
- 1 c. à soupe de poivre de Szechwan
- 500 ml d'huile de tournesol ou canola
- Sel et poivre