Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 carottes
- 1 rutabaga moyen (navet jaune)
- 4 pommes de terre moyennes
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
- 675 g (1 1/2 lb) de cubes de boeuf à ragoût
- 16 oignons perlés
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
- 185 ml (3/4 tasse) de bière blonde
- 1 thym
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre au goût