Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 8 jarret de porc
- 3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive
- 2 oignons, hachés
- 1 céleri, hachée
- 4 carottes, pelées ou non et coupées en rondelles de 1 cm
- 3 ail, hachées
- 4 filets d'anchois hachés, (facultatif)
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de thym séché
- 3 c. à soupe (45 ml) de farine
- 1/2 tasse (125 ml) de vin blanc
- 1 tomates en dés
- 1 1/2 tasses (375 ml) de bouillon de poulet