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Recettes

Pain aux courgettes

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Portions

810

Préparation

Cuisson

Repos

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Un pain délicieux pour passer toutes ces belles courgettes du jardin!

Portions

810

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 1 citron, zeste (+ jus, voir plus bas)
  • 3 c. à soupe (45 ml) de sucre
  • 1 tasse (250 ml) de cassonade
  • 1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cardamome moulue
  • 1 c. à soupe (15 ml) de graines de pavot (factultatif)
  • 1/2 tasse (125 ml) d'amandes moulues
  • 1/2 tasse (125 ml) de farine de blé entier
  • 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
  • 4 c. à soupe (60 ml) de germe de blé ou graines de lin moulues
  • 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
  • 2 petites courgettes
  • 1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble (ou autres noix), hachées grossièrement
  • 3 oz (90 g) de chocolat blanc, haché très grossièrement

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