Patates douces rôties au tempeh et fromage gratiné

Name: Patates douces rôties au tempeh et fromage gratiné
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 patates douces, coupées en tranches de 1 cm d'épaisseur; 3/4 tasse de fromage cheddar, râpé; Basilic, émincé (pour la garniture); 1 paquet de tempeh nature, haché; 1 oignon, ciselé; 1 c. à soupe d'huile végétale, au choix; 2 gousses d'ail, hachées; 1 c. à thé de cumin moulu; 1 c. à thé de paprika fumé; 2 c. à soupe d'eau; 1 c. à soupe de pâte de tomate; 2 c. à thé de vinaigre balsamique; 1 c. à thé de sambal oelek; 1 c. à thé de sirop d'érable; 1/4 tasse de levure alimentaire; Sel et poivre, au goût

PAR : Maude Bergeron

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Repos

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