Pétoncles coco-lime

Name: Pétoncles coco-lime
Prep time: 2 h
Cook time: 2 min
Total time: 2 h 2 min
Yield: 12
Ingredients: 1 boîte de lait de coco non sucré de 400 ml; 1 lime, (pour le zeste et le jus); 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari; 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre, hachée; Sel et poivre au goût; 12 pétoncles moyens

PAR : Pratico-Pratiques

Scallops seared in a cast-iron pan with butter and garlic scapes. Served in ceramic spoons as an appetizer on a bed of pea tendrils and blossoms. — © BDMcIntosh/iStock

Portions

Préparation

2 h

Cuisson

2 min

Repos

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