Pouding à la vanille et aux bleuets

Name: Pouding à la vanille et aux bleuets
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/3 tasse (75 ml) de sucre; 3 c. à soupe (45 ml) de fécule de maïs; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel; 2 tasses (500 ml) de lait; 1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %, à cuisson; 3 jaunes d'oeufs; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre non salé, à température ambiante; 1 gousse de vanille pour les graines ou 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille; 2 tasses (500 ml) de bleuets sauvages surgelées; 1 c. à thé (5 ml) de jus de citron; 1/3 tasse (75 ml) de sucre; 1 c. à soupe (15 ml) d'eau; 2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs; 8 c. à soupe (120 ml) de pistaches grillées; Sucre en poudre, pour saupoudrer

PAR : Katrine Paradis

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

10 min

Repos

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