Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1 1/2 lb (675 g) de poulet désossé et sans la peau, coupé gros morceaux
- 4 ail, écrasées
- 2 c. à soupe (30 ml) de gingembre frais, haché
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
- 1/4 tasse (60 ml) de beurre
- 1 oignon, haché
- 1 c. à thé (5 ml) de coriandre, moulue
- 1 c. à thé (5 ml) de cumin, moulu
- 1 c. à thé (5 ml) de paprika
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de canelle, moulue
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cardamome, moulue
- 1/4 c. à thé (1 ml) de muscade, moulue
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre, moulu
- 1 clou de girofle, moulu
- 1 piments en flocons
- 1 tomates broyées
- 1 c. à thé (5 ml) de miel (ou sucre)
- 1/2 tasse (125 ml) de crème 15% à cuisson (ou 35%)
- 1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature
- sel et poivre