Portions
25
Préparation
Cuisson
Repos
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Petits choux élégants et très chocolatés.
Portions
25
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) d'eau
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
- 1 c. à soupe (15 ml) de sucre, (facultatif)
- 1 tasse (250 ml) de farine
- 4 oeufs
- 1 tasse (250 ml) de glace à la vanille, maison ou du commerce
- Fleur de sel, au goût
- 1/4 tasse (40 ml) d'eau
- 1/3 tasse (85 ml) de sucre
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
- 2 c. à soupe (30 ml) de crème 35 %
- 1/2 tasse (90 g) de pastilles de chocolat noir pur à 70 %