Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
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Une belle façon de cuisiner pour plusieurs personnes sans se compliquer la vie!
Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 courgettes, coupées en cubes
- 2 poivrons, coupés en quartiers
- 1 aubergine, coupée en cubes
- 4 tasses de pommes de terre, coupées en cubes
- 2 oignons, émincés
- 1 tofu extra-ferme, coupé en tranches
- 3 c. à soupe d'huile végétale, à cuisson au choix
- 1 c. à soupe d'origan séché
- 2 c. à thé de cumin moulu
- 2 c. à thé de poudre de chili
- Sel et poivre
- 1 tasse d'haricots blancs
- 1 tasse de lait de soya
- 1/2 tasse de levure alimentaire
- 1/4 tasse de tomates séchées
- 1 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- 1 c. à thé de sirop d'érable
- 1 c. à thé de paprika fumé
- 2 tasses de tomates cerises
- Basilic frais