Risotto aux champignons et aux zestes de citron

Name: Risotto aux champignons et aux zestes de citron
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de riz Arborio; 6 gros champignons blancs; 1 champignon portobello; 6 à 8 champignons shiitake; 1 oignon; 150 ml de vin blanc sec; 2 citrons, (zeste); 10 à 12 ciboulette; 200 g de Parmigiano Reggiano; 8 tasses de bouillon de poulet (ou de légumes); 1/4 lb de beurre; 1 c. à soupe de crème fraîche; Au goût, sel et poivre

PAR : Thierry Daraize

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Repos

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Repos

PAR : Thierry Daraize

Des sujets en tout genre, dans votre boîte courriel

Recevez du contenu qui vous plaît vraiment et restez au courant des dernières tendances, selon vos intérêts.

Risotto aux champignons et aux zestes de citron

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

Ingrédients

Préparation