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Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 250 g (1/2 lb) de dindon, haché
- 30 ml (2) de persil, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette, hachée
- 5 ml (1) de thym , haché
- 1 oignon , haché
- 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées et hachées
- Sel et poivre, au goût
- 2 poitrines de dindons de 375 g (3/4 de lb) chacune, la peau enlevée et désossées
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 250 ml (1 tasse) de jus d'orange
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 1 sauce aux canneberges en gelée de 284 ml
