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Portions
2
Préparation
_Cuisson
_Repos
_ Une recette ultra simple, parfaitement équilibrée!
Portions
2
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 1 c. à soupe de jus de lime
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe d'eau
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de sauce poisson ou sauce soya
- 1 piment thaï, coupé en très fines rondelles (ou ½ c. à thé de flocons de piment fort broyés)
- 1/2 chou nappa ou laitue chinoise (environ 500 g/ 1,1 lb), tranché(e) finement
- 1/4 tasse de coriandre fraîche , hachée
- 1 pamplemousse rose
- 1 avocat du Mexique, coupé en lamelles
- 1 poitrine de poulet (environ 400 g / 0,9 lb), rôtie au four
- Feuilles de coriandre fraîche pour servir
