Salade de moules, de chorizo et de maïs

Name: Salade de moules, de chorizo et de maïs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 chorizo, coupé en lanières; 1 épi de maïs, coupé; 12 tomates cerises en grappes; 20 moules fraîches, nettoyées; 1/2 oignon rouge, émincé; 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de Xérès; 1 c. à thé de moutarde de Dijon; 4 c. à soupe (60 ml) d'huile d'olive; Paprika fumé, au goût; 2 tasses de cressons ou de jeunes pousses d'épinards; Herbes fraîches, au goût

PAR : Louis-François Marcotte

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Repos

Pour ajouter de la saveur dans votre assiette et votre boîte courriel chaque semaine, inscrivez-vous à l'infolettre!

Voir toutes nos infolettres

En cliquant sur «JE M’INSCRIS», je consens à recevoir, par courriel, les communications de NoovoMoi ainsi que ses promotions et celles de ses partenaires.

Ce site est protégé par reCAPTCHA et la politique de confidentialité et conditions d'utilisation de Google s'appliquent.