Portions
2
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
2
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1/2 chorizo, coupé en lanières
- 1 épi de maïs, coupé
- 12 tomates cerises en grappes
- 20 moules fraîches, nettoyées
- 1/2 oignon rouge, émincé
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de Xérès
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 4 c. à soupe (60 ml) d'huile d'olive
- Paprika fumé, au goût
- 2 tasses de cressons ou de jeunes pousses d'épinards
- Herbes fraîches, au goût